Electronic Documents Search
Documents found: 570
-
Creators Пасько Ольга Владимировна; Автюхова Оксана Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции; Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции; Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции; Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий; Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов; Технология приемки и первичной обработки молочного сырья; Технология производства мучных кондитерских изделий; Технология производства сахаристых кондитерских изделий; Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий; Хлебопекарное и кондитерское производство; Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы; Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов; Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы; Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста; Технология приготовления выпеченных полуфабрикатов и отделки мучных кондитерских изделий; Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок; Технология приготовления сладких блюд и напитков; Технология приготовления супов и соусов; Технология приготовления теста для мучных кондитерских изделий; Технология приготовления теста для хлебобулочных изделий; Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий; Организация приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков; Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок; Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента; Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента; Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента; Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков; Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок; Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания; Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента; Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента; Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента; Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Технология продуктов общественного питания; Эксплуатация транспортного электрооборудования и автоматики; Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских; Введение в технологию продуктов общественного питания; Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания; Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания; Организация процессов приготовления, подготовки к реализации полуфабрикатов; Организация и введение приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов; Организация и введение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации горячих блюд; Организация и введение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации горячих и холодных десертов; Организация и введение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации холодных блюд; Организация и ведение процессов приготовления горячих блюд; Организация и ведение процессов приготовления десертов; Организация и ведение процессов приготовления полуфабрикатов; Организация и ведение процессов приготовления холодных блюд; Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд; Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных; Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента; Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд; Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов; Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента; Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд; Приготовление блюд кухонь народов мира; Приготовление и оформление горячих блюд, кулинарных изделий, закусок; Приготовление и оформление хлебобулочных и мучных кондитерских изделий; Приготовление и оформление холодных блюд и горячих десертов; Приготовление и оформление холодных и горячих десертов; Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных; Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд UDC 641.5(075.32) LBC 36.99я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538614 -
Технология машиностроения: учебник для спо
Creators Марголит Ремир Борисович Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Машины, машиностроение и приборостроение; Технические науки и информационные технологии; Технология машиностроения; Технология машиностроения и приборостроения; Основы технологии машиностроения; Реализация технологических процессов изготовления деталей; Технологические процессы изготовления деталей машин; Общая технология машиностроения; Средства автоматизации технологических процессов; Оборудование и инструменты для обработки изделий из полимерных композитов; Разработка технологических процессов изготовления деталей машин; Осуществление и контроль технологических процессов изготовления автотракторной техники и компонентов; Основы технологий машиностроения; Технологии машиностроения; Введение в технологию машиностроения UDC 621(075.32) LBC 34.5я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538608 -
Creators Бредихин Алексей Николаевич Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Электротехника, электроника, телекоммуникации; Технические науки и информационные технологии; Монтаж воздушных линий электропередач и трансформаторных подстанций; Монтаж и наладка электрических сетей; Технология монтажа линий электропередачи; Организация и методика производственного обучения; Общая технология электромонтажных работ; Техническая эксплуатация, ремонт и монтаж отдельных узлов силовых систем зданий и сооружений, системы освещения и осветительных сетей объектов жилищно-коммунального хозяйства в соответствии с заданием/нарядом; Монтаж кабельных сетей; Монтаж осветительных электропроводок и оборудования; Выполнение работ по профессии "Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования"; Строительство и монтаж волоконно-оптических и медно-жильных кабельных линий связи; Эксплуатация и техническое обслуживание волоконно-оптических и медно-жильных кабельных линий; Техническая эксплуатация инфокоммуникационных сетей связи; Поддержание в рабочем состоянии силовых и слаботочных систем зданий и сооружений, системы освещения и осветительных сетей объектов жилищно-коммунального хозяйства; Эксплуатация и техническое обслуживание волоконно-оптических и медно-жильных кабельных линий связи; Монтаж, обслуживание и ремонт силовых и осветительных проводов и кабелей UDC 621.3(075.32) LBC 32.889я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538582 -
Основы использования и проектирования баз данных: учебник для спо
Creators Илюшечкин Владимир Михайлович Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Базы данных; Технические науки и информационные технологии; Базы данных и знаний; Теория баз данных; Системы управления базами данных; Основы проектирования баз данных; Проектирование баз данных; Основы теории баз данных; Основы баз данных; Введение в базы данных UDC 004.65(075.32) LBC 32.973-018.2я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538545 -
Creators Ким Игорь Николаевич; Ткаченко Татьяна Ивановна; Солодова Елена Афанасьевна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Санитарная микробиология; Санитария и гигиена питания; Технология рыбы и рыбных продуктов; Ветеринарная санитария на предприятиях; Микробиология, санитария и гигиена; Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве; Физиология питания, санитария и гигиена; Технология производства кормовой и технической продукции из водных биоресурсов; Технология производства охлажденной и мороженой продукции из водных биоресурсов; Технология производства стерилизованных консервов из водных биоресурсов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Организация и ведение технологических процессов производства кормовой и технической продукции из водных биоресурсов; Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов; Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Физиология, санитария и гигиена питания; Производство кормовой и технической продукции из водных биоресурсов; Производство пищевой продукции из водных биоресурсов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь) UDC 614.446/614.48(075.32) LBC 51.23я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538525 -
Методика обучения безопасности жизнедеятельности: учебное пособие для спо. — 2-е изд., испр. и доп
Creators Суворова Галина Михайловна; Горичева Вера Дмитриевна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда; Технические науки и информационные технологии; Безопасность жизнедеятельности; Основы безопасности жизнедеятельности; Физическая культура; Физическая культура (физическая подготовка); Физкультура; Физическая подготовка; Физическая культура и спорт; Общая физическая подготовка; Физическая культура (базовая подготовка); Физическая культура (углубленная подготовка); Физическая культура (ЗОЖ); Безопасность жизнедеятельности (общий курс); Безопасность жизнедеятельности в профессиональной сфере; Общая физическая культура; Безопасные условия жизнедеятельности; Основы физической культуры; Физическая культура спорт; жизнедеятельности и здорового образа; Элективная физическая культура; Элективная физическая культура и спорт; Физическая культура. Общие вопросы; Здоровье и безопасности жизнедеятельности; Безопасность жизнедеятельности. Общие вопросы; Здоровья и безопасности жизнедеятельности; БЖД; Физическая культура и спорт: теория и практика; Физическая культура и здоровье; Безопасная жизнедеятельность; Базовая физическая культура; Физическая культура/ Адаптивная физическая культура; Основы БЖД; Физическая культура и спорт. Общая физическая подготовка; Физическая культура и спорт. Спортивная подготовка; Основы комплексной безопасности; Физическая культура здоровье; Физическая культура (элективная дисциплина); здоровье и Безопасность жизнедеятельности; Методика преподавания безопасности жизнедеятельности; Обеспечение безопасности жизнедеятельности; Физическая культура и спорт (элективный курс); Элективные курсы по физической культуре, Физическая культура и спорт; Основы безопасности и жизнедеятельности; Азбука безопасности и выживания человека в экстремальных ситуациях; Физическая культура (элективные курсы); Физическая культура: общая физическая подготовка; Основы безопасности и защиты Родины UDC 614(075.32) LBC 74.266.8я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538524 -
Creators Бондарева Эльвира Дмитриевна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Метрология, стандартизация и сертификация; Технические науки и информационные технологии; Синоптическая метеорология; Метеорология; Технология метеорологических наблюдений и работ; Метеорологические приборы и наблюдения UDC 551.50(075.32) LBC 26.23я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538511 -
Изыскания и проектирование автомобильных дорог: учебное пособие для спо. — 3-е изд., испр. и доп
Creators Бондарева Эльвира Дмитриевна; Клековкина Мария Петровна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Строительство; Технические науки и информационные технологии; Инженерная графика; Строительство автомобильных дорог и аэродромов; Строительство городских улиц и дорог; Строительство городских улиц и дорог и транспортных развязок на автомагистралях; Основы инженерной графики; Участие в изыскании и проектировании автомобильных дорог и аэродромов; Проектирование конструктивных элементов автомобильных дорог и аэродромов; Проведение работ по геодезическому сопровождению строительства и эксплуатации зданий и инженерных сооружений; Организация и выполнение работ по строительству и эксплуатации автомобильных дорог; Организация и выполнение работ по строительству и эксплуатации городских путей сообщения UDC 625.7/.8(075.8) LBC 39.311я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538508 -
Основы виноделия: учебное пособие для спо. — 2-е изд., испр. и доп
Creators Косюра Владимир Терентьевич; Донченко Людмила Владимировна; Надыкта Владимир Дмитриевич Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Виноградарство; Технология и оборудование винодельческого производства; Основы виноградарства; Выполнение технологических операций производства крахмала, сахара и сахаристых продуктов в соответствии с технологическими инструкциями UDC 663.2(075.32) LBC 36.87я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538501 -
Эксплуатационные материалы: учебное пособие для спо
Creators Твердынин Николай Михайлович; Шарифуллина Лилия Ринатовна Imprint Москва: Юрайт, 2023 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Материаловедение; Технические науки и информационные технологии; Эксплуатационные материалы; Автомобильные эксплуатационные материалы; Эксплуатационные материалы автомобиля; Топливо-смазочные и эксплуатационные материалы UDC 620(075.32) LBC 30.3я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/520175
