Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Мизинова Мария Андреевна Scientific adviser Сафонова Э. Э. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects баранина; микробиологические показатели; патогенные микроорганизмы; сроки годности; органолептические показатели UDC 641.521 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2609-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2609 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb -
Creators Денискин Роман Денисович Scientific adviser Куткина Маргарита Николаевна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects баранина; шоковое охлаждение; шоковая заморозка; вакуумное маринование UDC 637.521.2.03:636.3 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2019/vn19-6 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb
