Electronic Documents Search

Documents found: 3

1

Товароведная характеристика, экспертиза качества виноградных вин и организация торговли алкогольными напитками в розничном торговом предприятии: дипломная работа: 080401

Creators	Порохня Екатерина Владимировна
Scientific adviser	Вытовтов А. А.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	алкогольные напитки; виноградные вина; оценка качества; экспертиза качества; alcoholic beverages; grape wines; quality control; expert's quality report
Document type	Specialist graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Specialist
Speciality code (OKSO)	080401
Speciality group (OKSO)	080000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-1356
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.4 Mb

Сравнительная оценка потребительских свойств белого вина Рислинг отечественного и импортного производства, и разработка предложений по совершенствованию ассортимента вин в розничном торговом предприятии (по заказу АО «Тандер»): выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Овсянникова Александра Евгеньевна
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	виноградные вина; рислинг; оценка качества; органолептические и физико-химические показатели качества; ассортимент; рынок вин; grapes wine; riesling; quality assessment; organoleptic and physical-chemical indicators of quality; assortment; wine market
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2268-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2268-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2268
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.4 Mb

Фабрикация виноградных вин: усовершенствованные способы выделывания, сбережения и заготовка в большом и малом количестве виноградных вин: необходимая книга для заводчиков, погребщиков и домохозяев

Creators	Хроповицкий
Imprint	Москва, 1870
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	Химическая технология; виноделие; виноградные вина
UDC	663.2
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3370
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 11.5 Mb

1