Electronic Documents Search
Documents found: 3
-
Creators Волженкова Полина Игоревна Scientific adviser Вытовтов Анатолий Андреевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кофейные напитки; функциональные напитки; топинамбур; инулин UDC 663.949(043.3) LBC 65.422.51я031 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-2381 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.3 Mb -
Creators Веселова Екатерина Александровна Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects йогуртовая закваска; биотин; инулин; активатор; сквашивание; yogurt starter culture; biotin; inulin; activator; fermentation Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1866 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.7 Mb -
Creators Дамиан Илья Алексеевич Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects топинамбур; инулин; функциональные ингредиенты; растительное сырье; дрожжевые изделия; jerusalem artichoke; inulin; plant raw materials; functional ingredients; yeast products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2182 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.3 Mb
