Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Бежанова Регина Александровна Scientific adviser Смоленцева Алла Алексеевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мясо индейки; гипоаллергенная продукция; комбинированные изделия; школьное питание; turkey meat; hypoallergenic products; combined products; school food UDC 637.54`65; 613.22 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3831-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3831-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3831-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3831 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.8 Mb -
Creators Скидан Константин Леонидович Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Other creators Быченкова В. В. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кулинарные изделия; рыбный фарш; исследования; комбинированные изделия Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2850-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2850 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 4.3 Mb
