Electronic Documents Search
Documents found: 72
-
Creators Трещенко Светлана Александровна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе-кондитерская; десерты; кондитерские изделия; технико-технологические карты; производственная программа; меню; cafe-confectionery; desserts; confectionery; technical and technological maps; production program; menu Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1362 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.9 Mb -
Creators Акимова Наталья Игоревна Scientific adviser Грачев Алексей Андреевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт машиностроения, материалов и транспорта Imprint Санкт-Петербург, 2025 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects организация процесса доставки; кондитерские изделия; технологический процесс; место базирования; выбор автомобиля; требования к перевозке пищевых продуктов; delivery process organization; confectionery products; technological process; base location; vehicle selection; requirements to food products trancportation Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 23.03.01 Speciality group (FGOS) 230000 - Техника и технологии наземного транспорта DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-525 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.2 Mb
