Electronic Documents Search
Documents found: 543
-
Creators Малаховская София Алексеевна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие общественного питания; производственно-торговая деятельность; меню; технологические расчеты; catering company; production and trading activities; menu; technological calculations Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2521 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.9 Mb -
Creators Воробьёв Илья Михайлович Scientific adviser Сафонова Эльвира Эмильевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе-пекарня; меню; производственное оборудование; общественное питание; должностная инструкция; стандарты; café-bakery; menu; production equipment; catering; proper instruction; standards Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2526 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.3 Mb -
Creators Акимова Ангелина Владимировна Scientific adviser Москвичев Александр Сергеевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; рыбная кухня; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; restaurant; fish cuisine; production and trading activities; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2525 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.8 Mb
