Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Амяга Богдан Васильевич Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; низкокалорийные десерты; здоровое питание; кондитерские изделия UDC 664.6(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4453 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.0 Mb -
Creators Саблина Анастасия Александровна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects низкокалорийные десерты; плодовое сырье; сортовое разнообразие; сублимационная сушка; химический состав UDC 641.85:634.1/.7(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2544-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2544-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2544-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2544 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.6 Mb
