Electronic Documents Search
Documents found: 44
-
Creators Квашнина Наталья Александровна Scientific adviser Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects говяжий фарш; показатели качества; показатели безопасности; пищевая ценность; мясорастительные изделия UDC 658.562.6:637.5(043.3); 664.9(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4442 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.2 Mb -
Creators Першина Диана Васильевна Scientific adviser Малютенкова Светлана Михайловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects анализ рынка; кондитерские изделия; мармелад; показатели качества; показатели безопасности; физико–химические методы исследования; market analysis; confectionery; marmelade; quality indicators; safety indicators; physicochemical methods Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1083-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1083-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1083 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.0 Mb -
Creators Дроздова Валерия Денисовна Scientific adviser Малютенкова Светлана Михайловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects оценка качества; показатели качества; показатели безопасности; фруктово-ягодные консервы; джем; quality assessment; quality indices; safety indicators; fruit-berry canned; jum Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1082-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1082-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1082 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.3 Mb -
Creators Гагарин Александр Александрович Scientific adviser Малютенкова Светлана Михайловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects плодоовощные консервы; оливки в заливке; оценка качества; показатели качества; показатели безопасности; физико-химические методы исследования; vegetable canned foods; olives in brine; quality assessment; quality indicators; safety indicators; physical and chemical methods of research Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-296-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-296-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-296 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.6 Mb
