Electronic Documents Search
Documents found: 3
-
Creators Пантелеев Владимир Игоревич Scientific adviser Бурова Татьяна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects маринады; технология маринования; полуфабрикат; готовый продукт; оценка качества Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4559 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.0 Mb -
Creators Алдарова Евгения Викторовна Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Биотехнология; индейка; полуфабрикат; биозащитные препараты; маринад; вакуумная упаковка; turkey; semi-finished product; bioprotective preparations; marinade; vacuum packaging LBC 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-1124 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.9 Mb -
Creators Дроздов Сергей Павлович Scientific adviser Малютенкова Светлана Михайловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects чипсы; полуфабрикат; добавки; акриламид; ассортимент; chips; semi-finished products; additives; acrylamide; assortment Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4176-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4176-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-4176 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.9 Mb
