Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Магомаева Патима Руслановна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие быстрого обслуживания; общественное питание; кавказская кухня; каспий; fast-food enterprise; food services; dishes from the caucauses; the caspian Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3418-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3418-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3418 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.6 Mb -
Creators Филина Александра Антоновна Scientific adviser Чернова Е. В. Other creators Смоленцева А. А. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие быстрого обслуживания; производственно-торговая деятельность; меню; общественное питание Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2868-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2868 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.6 Mb
