Electronic Documents Search

Documents found: 2

1

Рассуждение о химическом процессе приготовления сыров: представлено во 2-е Отд-ние философ. фак. С.-Петерб. ун-та

Creators	Ильенков Павел (канд. философии)
Imprint	Санкт-Петербург, 1847
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	производство сыра
UDC	637.3
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3419
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 4.9 Mb

Молочное хозяйство, маслоделие и сыроварение: (Milchwirtschaft)

Creators	Лёбе В.
Other creators	Дмитриев В.
Imprint	Санкт-Петербург, 1895
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	молочные продукты; производство масла; производство сыра
UDC	637.1; 637.2/.3
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3424
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 22 Mb

1