Electronic Documents Search
Documents found: 3
-
Creators Раинчик Антон Павлович Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects полуфабрикаты из свежих овощей; ферментированная глюкоза; перец болгарский; огурцы короткоплодные; салат айсберг; модифицированная газовая среда; пролонгирование сроков годности; semi-finished products from fresh vegetables; fermented glucose; sweet pepper; short-fleshed cucumbers; iceberg lettuce; modified gas environment; prolongation of shelf life Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2266 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.9 Mb -
Creators Миронов Вячеслав Дмитриевич Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects свекла; пролонгирование сроков годности; салаты; натуральные консерванты; бальзамический уксус; рецептура; технология UDC 635.112:641.83(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4276-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4276-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4276-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4276 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.6 Mb -
Creators Басковцева Ангелина Станиславна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects универсальные полуфабрикаты; корнеплоды; охлаждение; вакуумная упаковка; пролонгирование сроков годности; universal semi-finished products; roots; cooling; vacuum packaging; prolonging of shelf-periods Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2715-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2715-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2715 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.9 Mb
