Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Михайлова Софья Максимовна Scientific adviser Аронова Екатерина Борисовна Other creators Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects молоко; кефир; сметана; молочное производство; Краснодарский край; ХАССП; milk; kefir; sour cream; diary production; Krasnodar region; equipment; HACCP Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2221-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2221-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2221 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.6 Mb -
Creators Иванова Дарья Михайловна Scientific adviser Флоринская Елена Эдуардовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects сметана; кисломолочные продукты; органолептические показатели; физико-химические показатели; экспертиза качества; эффективность реализации Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-2363 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.5 Mb
