Electronic Documents Search
Documents found: 3
-
Creators Мезько Сергей Викторович Scientific adviser Малютенкова Светлана Михайловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects соусы; кетчупы; товароведная характеристика; томатные соусы Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-836-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-836 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb -
Creators Михина Виктория Юрьевна Scientific adviser Кузнецова Татьяна Алексеевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Lemna minor; пигментный комплекс; каротиноиды; соусы; нетрадиционное растительное сырье; ценные компоненты UDC 641.887(043.3); 582.547.1:547.458.88(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4338-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4338-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4338-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4338 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.3 Mb -
Creators Игнатова Алёна Игоревна Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects растительные масла; соусы; хранение; микробиология; питательные среды; vegetable oils; sauces; storage; microbiology; nutrient media Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2540 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.9 Mb
