Electronic Documents Search
Documents found: 33
-
Creators Taillevent Other creators Pichon Jérôme; Vicaire Georges Imprint Paris, 1892 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Книга — История; кулинария; средневековая кухня; французская кухня UDC 641.5/.8(44) LBC 76.103(4Фра) Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3514 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 27 Mb -
Creators Carême Antonin Imprint Paris, 1854 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария; кондитерские изделия; кондитерские украшения; французская кухня UDC 664.68(44); 641.85(44) Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3513 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 32 Mb -
Creators Маммадова Алма Курмангалиевна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects французская кухня; ресторан; меню; производственно-торговая деятельность; french cuisine; restaurant; menu; production and trading activities Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2535-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2535-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2535 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.4 Mb
