Electronic Documents Search
Documents found: 5
-
Creators Уваев Иван Алексеевич Scientific adviser Шаронов А. Н. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия — Оборудование; шоковая заморозка; паровая очистка картофеля; быстрозамороженные полуфабрикаты; специализированные цеха; картофельные изделия UDC 664.528:635.21/.24:64.06(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4463 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.9 Mb -
Creators Дьяконова Мария Георгиевна Scientific adviser Перкель Роман Львович Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Логистика; общественное питание; мобильные пункты питания; полуфабрикаты; шоковая заморозка LBC 65.431-80-551 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2607-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2607 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.9 Mb -
Creators Семенова Полина Андреевна Scientific adviser Барсукова Н. В. Other creators Несмелова С. В. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кондитерское производство; шоковая заморозка; десерты; производственно-торговая деятельность Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2835-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2835-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2835 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 7.4 Mb -
Creators Дюльдина Анастасия Алексеевна Scientific adviser Вилькен Виктория Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects маркетинговая деятельность; внедрение новой продукции; шоковая заморозка; замороженная продукция; инвестиционный проект; marketing activities; introduction of new products; shock freezing; frozen products; investment project Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.02 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-3256 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf -
Creators Денискин Роман Денисович Scientific adviser Куткина Маргарита Николаевна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects баранина; шоковое охлаждение; шоковая заморозка; вакуумное маринование UDC 637.521.2.03:636.3 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2019/vn19-6 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb
