Electronic Documents Search
Documents found: 12
-
Creators Ховренкова Дарья Вадимовна Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ферментация; овсяное молоко; растительные протеины; пробиотики; пребиотики; молочнокислые бактерии; безлактозная продукция; fermentation; oat milk; plant proteins; probiotics; prebiotics; lactic acid bacteria; lactose-free product Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr25-356 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.1 Mb -
Creators Пахомов Никита Андреевич Scientific adviser Иванченко Ольга Борисовна Other creators Кузнецова Татьяна Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects пиво; хмель; овсяные хлопья; брожение; сухое охмеление; beer; hops; oatmeal; fermentation; dry hopping Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2741-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2741-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2741 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.5 Mb
