|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
13101
|
Воробьёв, Илья Михайлович. — Организация производственно-торговой деятельности кафе-пекарни по адресу: г. Тверь, пр. Победы, д.46/30: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a cafe-bakery at the address: Tver, Pobedy Ave., 46/30 / И. М. Воробьёв; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Э. Э. Сафонова. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (1,3 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-2526.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2526. — Текст: электронный
|
01.08.2023
|
|
13102
|
|
01.08.2023
|
|
13103
|
|
01.08.2023
|
|
13104
|
|
01.08.2023
|
|
13105
|
Агаков, Андрей Дмитриевич. — Организация производственно-торговой деятельности рыбного ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, Пулковское шоссе, д. 14, с. 6: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a fish restaurant at the ad-dress: St. Petersburg, Pulkovskoe highway, 14, p.6 / А. Д. Агаков; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. А. Елисеева. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (1,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-2522.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2522. — Текст: электронный
|
01.08.2023
|
|
13106
|
Малаховская, София Алексеевна. — Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания при гостинице по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Заозерная, д.3, к. 3: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of the catering company at the hotel at the address: St. Petersburg, Zaozernaya str., 3, k.3 / С. А. Малаховская; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (3,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-2521.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2521. — Текст: электронный
|
01.08.2023
|
|
13107
|
|
01.08.2023
|
|
13108
|
|
01.08.2023
|
|
13109
|
|
01.08.2023
|
|
13110
|
|
01.08.2023
|
