Последние поступления

Найдено документов: 170 433

№	Описание	Дата поступления
134461	Мглинец, А.И. Технология продукции общественного питания / А.И. Мглинец, Н.А. Акимова, Г Н. и др. Дзюба. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2015. — 736 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356276>. — Текст: электронный	26.10.2017
134462	—. Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях / —. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2017. — 340 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356275>. — Текст: электронный	26.10.2017
134463	—. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания / —. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2017. — 194 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356274>. — Текст: электронный	26.10.2017
134464	Бутковский, В.А. Сборник научных трудов МПА: Вып. IX / В.А. Бутковский, ред. под. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011. — 240 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356270>. — Текст: электронный	26.10.2017
134465	Бутковский, В.А. Сборник научных трудов МПА: Вып. VIII/1 / В.А. Бутковский, ред. под. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2010. — 256 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356269>. — Текст: электронный	26.10.2017
134466	Технология хранения, переработки и стандартизация растениеводческой продукции / В.И. Манжесов, И.А. Попов, Д.С. Щедрин и др. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 704 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356268>. — Текст: электронный	26.10.2017
134467	Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции / В.И. Манжесов, Е.Е. Курчаева, М.Г. Сысоева и др. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 536 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356267>. — Текст: электронный	26.10.2017
134468	Организация ресторанного бизнеса / Ю.В. Жилкова, З.В. Макаренко, Л.А. Насырова и др. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 192 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356263>. — Текст: электронный	26.10.2017
134469	Куткина, М.Н. Инновации в технологии продукции индустрии питания / М.Н. Куткина. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2016. — 168 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356262>. — Текст: электронный	26.10.2017
134470	Забодалова, Л.А. Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности / Л.А. Забодалова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011. — 224 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356261>. — Текст: электронный	26.10.2017