Последние поступления

Найдено документов: 168 937

№	Описание	Дата поступления
152711	Технология отрасли (Производство растительных масел) / Л . А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена, Е. В. Мартовщук и др. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2009. — 352 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338688>. — Текст: электронный	13.03.2014
152712	Храмцов, А. Г. и др. Технология продуктов из вторичного молочного сырья / А. Г. и др. Храмцов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. — 424 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338687>. — Текст: электронный	13.03.2014
152713	Горбатова, К. К. Химия и физика молока и молочных продуктов / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012. — 336 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338685>. — Текст: электронный	13.03.2014
152714	Горбатова, К. К. Биохимия молока и молочных продуктов / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010. — 336 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338684>. — Текст: электронный	13.03.2014
152715	Голубева, Л. В. Производственный учет и отчетность в молочной отрасли / Л. В. Голубева, О. И. Долматова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010. — 634 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338683>. — Текст: электронный	13.03.2014
152716	Ершов, В.Д. Промышленная технология продукции общественного питания / В.Д. Ершов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. — 232 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338681>. — Текст: электронный	13.03.2014
152717	Ершов, В. Д. Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2 ч. Ч. 2. Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных работ / В. Д. Ершов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012. — 200 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338680>. — Текст: электронный	13.03.2014
152718	Ершов, В. Д. Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2 ч. Ч. 1. Комплексная механизация технологических процессов / В. Д. Ершов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012. — 224 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338679>. — Текст: электронный	13.03.2014
152719	Бараненко, А. В. Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов : теплофизические основы / А. В. Бараненко, В. Е. Куцакова, Е. И. и др. Борзенко. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012. — 272 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338676>. — Текст: электронный	13.03.2014
152720	Антипова, Л. В. Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов / Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, А. А. Калачев. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. — 600 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338675>. — Текст: электронный	13.03.2014