Последние поступления

Найдено документов: 168 937

№	Описание	Дата поступления
152691	Корячкина, С. Я. Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий / С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013. — 528 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338718>. — Текст: электронный	13.03.2014
152692	Горбатова, К. К. сост. Молочная терминология : энциклопедический словарь-справочник / К. К. сост. Горбатова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013. — 232 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338716>. — Текст: электронный	13.03.2014
152693	Бегунов, А. А. Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности / А. А. Бегунов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2014. — 440 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338715>. — Текст: электронный	13.03.2014
152694	Востроилов, А. В. Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов / А. В. Востроилов, И. Н. Семенова, К. К. Полянский. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010. — 512 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338712>. — Текст: электронный	13.03.2014
152695	Вытовтов, А. А. Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания / А. А. Вытовтов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010. — 232 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338711>. — Текст: электронный	13.03.2014
152696	Вышемирский, Ф. А. Производство масла из коровьего молока в России. / Ф. А. Вышемирский. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010. — 288 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338710>. — Текст: электронный	13.03.2014
152697	Тимошенко, Н. В. Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности / Н. В. Тимошенко, А. В. Кочерга, Г. И. Касьянов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. — 512 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338709>. — Текст: электронный	13.03.2014
152698	Тихомирова, Н. А. Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради) / Н. А. Тихомирова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. — 144 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338708>. — Текст: электронный	13.03.2014
152699	Смирнов, А. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов / А. В. Смирнов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013. — 136 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338707>. — Текст: электронный	13.03.2014
152700	Смирнов, А. В. Товароведение мяса / А. В. Смирнов, Г. В. Куляков. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012. — 232 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338706>. — Текст: электронный	13.03.2014