Последние поступления

Найдено документов: 171 924

№	Описание	Дата поступления
155691	Рогожин, B. B. Биохимия молока и мяса / B. B. Рогожин. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012. — 456 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338701>. — Текст: электронный	13.03.2014
155692	Остриков, А. Н. Процессы и аппараты пищевых производств / А. Н. Остриков, О. В. Абрамов, А. В. и др. Логинов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012. — 616 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338699>. — Текст: электронный	13.03.2014
155693	Николаенко, О. А. Методы исследования рыбы и рыбных продуктов / О. А. Николаенко, Ю. В. Шокина, В. И. Волченко. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. — 176 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338697>. — Текст: электронный	13.03.2014
155694	Мезенова, О. Я. Технология, экология и оценка качества копченых продуктов / О. Я. Мезенова, И. Н. Ким. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. — 488 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338694>. — Текст: электронный	13.03.2014
155695	Иванченко, О. Б. Санитария и гигиена на пивоваренном производстве / О. Б. Иванченко, Т. В. Меледина. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. — 200 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338693>. — Текст: электронный	13.03.2014
155696	Лисин, П. А. Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники / П. А. Лисин. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. — 136 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338691>. — Текст: электронный	13.03.2014
155697	Мустафаев, С. К. Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян) / С. К. Мустафаев, Л. А. Мхитарьянц, Е. П. и др. Корнена. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012. — 248 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338689>. — Текст: электронный	13.03.2014
155698	Технология отрасли (Производство растительных масел) / Л . А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена, Е. В. Мартовщук и др. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2009. — 352 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338688>. — Текст: электронный	13.03.2014
155699	Храмцов, А. Г. и др. Технология продуктов из вторичного молочного сырья / А. Г. и др. Храмцов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. — 424 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338687>. — Текст: электронный	13.03.2014
155700	Горбатова, К. К. Химия и физика молока и молочных продуктов / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012. — 336 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338685>. — Текст: электронный	13.03.2014