Последние поступления

Найдено документов: 69 496
Описание Дата поступления
3921
Колесникова, Дарья Александровна. Организация производственно-торговой деятельности кафе-пекарня на 20 мест в г. Санкт-Петербург, ул. Жуковского, д. 57 = Organization of production and trade activities cafe-bakery for 20 seats in Saint Petersburg, ul. Zhukovsky, 57: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / Д. А. Колесникова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Т. В. Пилипенко; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (1,3 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3217.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3217-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3217-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3217. — Текст
17.03.2021
3922
Романова, Марина Владимировна. Проектирование малого предприятия по производству кваса = Designing a small enterprise for the production of kvass: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_01 «Пищевая биотехнология» / М. В. Романова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Баженова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (2,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3125.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3125-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3125-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3125. — Текст
17.03.2021
3923
Колясов, Дмитрий Сергеевич. Совершенствование технологии безалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья = Improving the technology of soft drinks based on fruit and berry raw materials: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_02 «Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий» / Д. С. Колясов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. С. Белокурова; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (3,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3020.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3020-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3020-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3020. — Текст
17.03.2021
3924
Феоктистова, Анастасия Алексеевна. Организация производственно-торговой деятельности Бургерная #1 по адресу: г. Санкт - Петербург, ул. Социалистическая, д. 21 = Organization of production and trade activities Burger # 1 at the address: St. Petersburg, st. Socialist, d.21: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / А. А. Феоктистова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. В. Барсукова; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (2,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3417.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3417-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3417-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3417. — Текст
17.03.2021
3925
Бирюков, Даниэль Рафаэльевич. Организация производственно-торговой деятельности кафе - пекарни по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Энгельса д 96 = Organization of production and trade activities of a cafe - bakery at the address: St. Petersburg, av. Engels 96: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / Д. Р. Бирюков; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Москвичева; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (1,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3411.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3411-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3411-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3411. — Текст
17.03.2021
3926
Лапика, Герман Русланович. Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Славы, д.51 = Organization of pro-production and commercial activities of a cafe at the address: St. Petersburg, pr. Slavy, 51: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / Г. Р. Лапика; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. В. Несмелова; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (1,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3112.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3112-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3112-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3112. — Текст
17.03.2021
3927
Числов, Глеб Дмитриевич. Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Разъезжая, д. 3 = Organization of production and trading activities of the restaurant at the address: St. Petersburg, st. Driving, d. 3: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / Г. Д. Числов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (2,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3380.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3380-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3380-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3380. — Текст
17.03.2021
3928
Трухин, Николай Владиславович. Организация производственно-торговой деятельности кафе на 55 мест в Центральном районе г. Санкт-Петербурга = Organization of production and trading activities of a cafe with 55 seats in the Central District of St. Petersburg: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / Н. В. Трухин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Э. Э. Сафонова; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (4,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3360.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3360-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3360-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3360. — Текст
17.03.2021
3929
Баязитов, Камиль Рустамович. Совершенствование технологии и организация производства фруктовых пюре, как полуфабрикатов в кондитерской промышленности = Improving the technology and organizing the production of fruit purees as semi-finished products in the confectionery industry: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / К. Р. Баязитов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Панкина; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (3,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3350.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3350-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3350-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3350. — Текст
17.03.2021
3930
Сим, Константин Константинович. Организация производственно-торговой деятельности столовой по адресу: г. Новосибирск, Красный пр., д.76 = Organization of production and trade activities of the canteen at the address: 76, Krasny pr., Novosibirsk: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / К. К. Сим; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. Ю. Фединишина; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (1,6 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3255.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3255-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3255-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3255. — Текст
17.03.2021
Найдено документов: 69 496