С 17 марта 2020 г. для образовательных ресурсов Электронной библиотеки СПбПУ установлен особый режим их использования

Последние поступления

Найдено документов: 61 108
Описание Дата поступления
43071
Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Т. 3. Теоретические основы. Продовольственные товары: в 4-х томах: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080115 «Таможенное дело» / С. Н. Гамидуллаев, И. Н. Петрова, С. В. Багрикова, Т. А. Захаренко. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011 — 400 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356244>.
01.01.2010
43072
Сборник научных трудов МПА. Вып. IX/1 / Международная промышленная академия; под редакцией В. А. Бутковского. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011 — 240 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356270>.
01.01.2010
43073
Стабровская, Ольга Ивановна. Проектирование хлебопекарных предприятий: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья» и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 «Технология продуктов питания» / О.И. Стабровская, А.С. Романов, А.С. Марков. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011 — 224 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356284>.
01.01.2010
43074
Калмыкова, Ольга Вениаминовна. Студент в информационно-образовательной среде: учебно-практическое пособие / О. В. Калмыкова, А. А. Черепанов. — Москва: ЕАОИ, 2011 — 102 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=334615>.
01.01.2010
43075
Холодильная технология пищевых продуктов. Ч. 3. Биохимические и физико-химические основы: учебник ля студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260504 (270800) «Технология консервов и пищеконцентратов» направления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) «Технология продовольственных продуктов социального назначения и общественного питания»: в 3-х частях / В. Е. Куцакова, А. В. Бараненко, Т. Е. Бурова, М. И. Кременевская. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 272 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338690>.
01.01.2010
43076
Мезенова, Ольга Яковлевна. Технология, экология и оценка качества копченых продуктов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 271500 «Пищевая био технология», 271000 «Технология рыбы и рыбных продуктов», 270900 «Технология мяса и мясных продуктов», 260501 «Технология продуктов общественного питания» / О. Я. Мезенова, И. Н. Ким. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 488 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338694>.
01.01.2010
43077
Пашук, Зинаида Николаевна. Технология производства хлебобулочных изделий: справочник / З. Н. Пашук, Т. К. Апет, И. И. Апет. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 400 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338700>.
01.01.2010
43078
Храмцов, Андрей Георгиевич. Технология продуктов из вторичного молочного сырья: учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения», для специальности 260303 — технология молока и молочных продуктов» / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, С. А. Рябцева, Т. С. Воротникова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 424 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338687>.
01.01.2010
43079
Тихомирова, Наталья Александровна. Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради): учебное пособие для студентов высших учебных заведений по направлению 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» по специальности 260303 «Технология молока и молочных продуктов» и по направлению 260100 «Технология продуктов питания» по специальности 260116 «Биотехнология продуктов животного происхождения» / Н. А. Тихомирова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 144 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338708>.
01.01.2010
43080
Антипова, Людмила Васильевна. Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов: учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 260200 «Технология продуктов животного происхождения» (профиль «Технология мяса и мясных продуктов») / Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, А. А. Калачев; под общей редакцией Л. В. Антиповой. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 600 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338675>.
01.01.2010
Найдено документов: 61 108