Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 163 819

№ Описание Дата поступления
63911
Хамельман, Джеффри. Хлеб. Технология и рецептуры: перевод с английского языка: третье русское издание существенно переработано и дополнено новыми рецептурами, а также видеоиллюстрациями / Хамельман Джеффри; иллюстрации и фото ЧИО КАНЕКО. — 3-е изд., перераб. и доп. — Санкт-Петербург: Профессия, 2021. — 528 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20200422. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/21522>. — Текст (визуальный): электронный
23.09.2022
63912
Творогова, А. А. Мороженое в России и СССР: Теория. Практика. Развитие технологий / Творогова А. А. — Санкт-Петербург: Профессия, 2021. — 249 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20220531. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/168676>. — Текст (визуальный): электронный
23.09.2022
63913
Оганесянц, Л. А. Специальная технология виноделия: Научные основы. Технология. Обеспечение качества. / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк. — Санкт-Петербург: Профессия, 2022. — 238 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20220531. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/168627>. — Текст (визуальный): электронный
23.09.2022
63914
Оганесянц, Л. А. Общая технология вина: Научные основы. Технология. Формирование качества. Потребительская оценка. / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Б. Н. Федоренко. — Санкт-Петербург: Профессия, 2020. — 352 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20220531. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/168603>. — Текст (визуальный): электронный
23.09.2022
63915
Меркулова, Н. Г. Органолептическая оценка молочных продуктов: практическое руководство специалиста / Меркулова Н. Г., Меркулов М. Ю., Меркулов И. Ю. — Санкт-Петербург: Профессия, 2020. — 152 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20220531. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/168700>. — Текст (визуальный): электронный
23.09.2022
63916
Меркулова, Н. Г. Маркировка молочной продукции: практическое руководство специалиста / Меркулова Н. Г., Меркулов М. Ю., Меркулов И. Ю. — Санкт-Петербург: Профессия, 2021. — 232 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20220531. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/168651>. — Текст (визуальный): электронный
23.09.2022
63917
Забашта, А. Г. Пельмени и другие замороженные мясные и мясосодержащие полуфабрикаты в тесте: Сырье. Технологии. Рецептуры. Контроль качества. / А. Г. Забашта, В. О. Басов. — Санкт-Петербург: Профессия, 2020. — 480 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20220531. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/168578>. — Текст (визуальный): электронный
23.09.2022
63918
"Проблемы права в современной России", всероссийская научно-практическая конференция с международным участием (2022; Санкт-Петербург). Проблемы права в современной России. Интеграция правовых систем (к 100-летию создания СССР): сборник статей Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, 27–30 апреля 2022 года / Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; [редактор В. Н. Снетков [и др.]. — 1 файл (1,29 Мб). — Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2022. — Загл. с титул. экрана. — Электронная версия печатной публикации 2022 г. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/i22-223.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/i22-223. — Текст: электронный
23.09.2022
63919
Inspiring the next game (Series). — Текст: электронный. The rise of AI-powered companies / edited by François Candelon and Martin Reeves. — 1 online resource. — (Inspiring the next game : strategy ideas for forward looking leaders). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:https://elib.spbstu.ru/ebsco/pdf/3355869.pdf>. — Текст: электронный
22.09.2022
63920
Семенова, Надежда Николаевна. Финансы: Учебник / Санкт-Петербургский государственный институт культуры; Санкт-Петербургский государственный институт культуры. — 1. — Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. — 528 с. — (Высшее образование: Магистратура). — ВО - Бакалавриат. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://znanium.com/catalog/document?id=417872>. — <URL:https://znanium.com/cover/1456/1456979.jpg>. — Текст: электронный
22.09.2022