Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 107 265

№ Описание Дата поступления
71481
Мглинец, А. И. Технология продукции общественного питания / А. И. Мглинец, Н. А. Акимова, Г. Н. Дзюба. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2015. — 736 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356276>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440615.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
71482
Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2017. — 340 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356275>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770100.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
71483
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2017. — 194 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356274>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770101.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
71484
Организация гостиничного дела / Н. С. Родионова, Е. В. Субботина, Л. Э. Глаголева, Е. А. Высотина. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2023. — 352 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356273>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978-5-4377-0016-7.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
71485
Михеева, Н. А. Региональный мониторинг гостиничных услуг и прогнозирование / Н. А. Михеева. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2023. — 184 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356272>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978-5-4377-0018-1.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
71486
Тимофеева, Е. С. Проектирование гостиничной деятельности / Е. С. Тимофеева. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2023. — 192 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356271>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978-5-4377-0047-1.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
71487
Сборник научных трудов МПА. Вып. IX / редактор В. А. Бутковский. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011. — 240 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356270>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440626.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
71488
Сборник научных трудов МПА. Вып. VIII/1 / редактор В. А. Бутковский. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2010. — 256 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356269>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440612.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
71489
Технология хранения, переработки и стандартизация растениеводческой продукции / В. И. Манжесов, И. А. Попов, Д. С. Щедрин [и др.]. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 704 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356268>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440607.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
71490
Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции / В. И. Манжесов, Е. Е. Курчаева, М. Г. Сысоева [и др.]. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 536 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356267>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770006.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017