Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 169 828

№ Описание Дата поступления
71761
Гунькова, П.И. Биотехнологические свойства белков молока. — 2-е изд., стер. / П.И. Гунькова, К. К. Горбатова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2021. — 216 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=384308>. — Текст: электронный
16.05.2022
71762
Доценко, В. А. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли : учеб. пособие. — 5-е изд., перераб. и доп. / В. А. Доценко. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2021. — 872 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=384307>. — Текст: электронный
16.05.2022
71763
Антипова, Л. В. Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов. — 2-е изд., испр. и доп. / Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, Н. П. Оботурова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2022. — 712 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=384306>. — Текст: электронный
16.05.2022
71764
Бегунов, А. А. Метрология: в 3 ч. Ч. 1. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности : учебник для вузов. — 2-е изд., стер. / А. А. Бегунов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2021. — 440 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=384305>. — Текст: электронный
16.05.2022
71765
Новоселов, С. В. Управление инновационными проектами: разработка и практическая реализация инновационных проектов в сфере питания. Части I и II : учебное пособие / С. В. Новоселов, Л. А. Маюрникова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2021. — 400 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=384304>. — Текст: электронный
16.05.2022
71766
Рубинов, А. З. Пищевые добавки. Новейшая энциклопедия / А. З. Рубинов, авт.-сост. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2021. — 768 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=384303>. — Текст: электронный
16.05.2022
71767
Бессонова, Л. П. Применение метода QFD в улучшении качества пищевых продуктов и услуг общественного питания : Монография / Л. П. Бессонова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2022. — 232 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=384302>. — Текст: электронный
16.05.2022
71768
Бессонова, Л. П. Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов : монография. — 2-е изд., испр. и доп. / Л. П. Бессонова, Н. И. Дунченко, Л. В. Антипова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2021. — 392 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=384301>. — Текст: электронный
16.05.2022
71769
Ganeev, Rashid A. Nanostructured Nonlinear Optical Materials: Studies of Clusters, Quantum Dots and Nanoparticles. — 1 online resource (405 pages). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:https://elib.spbstu.ru/ebsco/pdf/3283224.pdf>. — Текст: электронный
14.05.2022
71770
Schauer, Frederick F.,. The proof: uses of evidence in law, politics, and everything else / Frederick Schauer. — 1 online resource (xiii, 298 pages). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:https://elib.spbstu.ru/ebsco/pdf/3284650.pdf>. — Текст: электронный
14.05.2022