Поиск по электронным документам

Найдено документов: 2

  • Разработка рецептур функциональных кисломолочных напитков с добавками пребиотиков: магистерская диссертация: 19.04.04

    Авторы Ервандян А. С.
    Научный руководитель Базарнова Юлия Генриховна
    Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
    Выходные сведения Санкт-Петербург, 2017
    Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Тематика обогащенные пищевые продукты; клюквенный жом; брусничный жом; пастильные изделия; вторичные биоресурсы
    УДК 637.146(043.3)
    Тип документа Выпускная квалификационная работа магистра
    Тип файла PDF
    Язык Русский
    Уровень высшего образования Магистратура
    Код специальности ФГОС 19.04.04
    Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4468
    Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
  • Исследование биологически активных веществ лесных ягод брусники и клюквы и их применение в технологии пастильных изделий: магистерская диссертация: 19.04.04

    Авторы Шевченко Анжелика Игоревна
    Научный руководитель Базарнова Юлия Генриховна
    Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
    Выходные сведения Санкт-Петербург, 2017
    Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Тематика обогащенные пищевые продукты; клюквенный жом; брусничный жом; пастильные изделия; вторичные биоресурсы
    УДК 664.143(043.3)
    Тип документа Выпускная квалификационная работа магистра
    Тип файла PDF
    Язык Русский
    Уровень высшего образования Магистратура
    Код специальности ФГОС 19.04.04
    Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4472
    Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Авторы

...

Научный руководитель

...

Год публикации

...

Год электронной публикации

...

Издательство

...

Коллекция

...

Тематика

...

Тип документа

...

Язык

...

Доступ

...

Уровень высшего образования

...

Код специальности ФГОС

...

Код специальности ОКСО

...

Код специальности ОКСВНК

...

Группа специальностей ФГОС

...

Группа специальностей ОКСО

...

Группа специальностей ОКСВНК

...

Журнал/газета

...