Поиск по электронным документам
Найдено документов: 2
-
Авторы Белов Владислав Сергеевич Научный руководитель Чернова Елена Викторовна Другие авторы Смоленцева Алла Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика ресторан русской кухни; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; restaurant of Russian cuisine; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1937-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1937-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1937 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1,2 Мб -
Авторы Яковлев Владислав Тимофеевич Научный руководитель Быченкова Валерия Владимировна Другие авторы Смоленцева Алла Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика ресторан русской кухни; план ресторана; производственно-торговая деятельность; ресурсный потенциал; restaurant russian cuisine; plan of restaurant; production and trade activities; resource potential Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3842-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3842-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3842 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2,2 Мб