Поиск по электронным документам
Найдено документов: 3
-
Авторы Федорова Жанна Егоровна Научный руководитель Москвичева Е. В. Другие авторы Несмелова С. В. Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2018 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика специализированный цех; производственно-хозяйственная деятельность; салаты Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2838-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2838 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3,9 Мб -
Авторы Свиязев Дмитрий Алексеевич Научный руководитель Несмелова С. В. Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Выходные сведения Санкт-Петербург, 2016 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика предприятие общественного питания; производственно-хозяйственная деятельность; салаты; доготовочные предприятия Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-329 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2,1 Мб -
Авторы Миронов Вячеслав Дмитриевич Научный руководитель Быченкова Валерия Владимировна Другие авторы Барсукова Наталья Валерьевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2019 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика свекла; пролонгирование сроков годности; салаты; натуральные консерванты; бальзамический уксус; рецептура; технология УДК 635.112:641.83(043.3) Тип документа Выпускная квалификационная работа магистра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Магистратура Код специальности ФГОС 19.04.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4276-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4276-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4276-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4276 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1,6 Мб
