Поиск по электронным документам
Найдено документов: 1
-
Авторы Тазов Константин Юрьевич Научный руководитель Фединишина Екатерина Юрьевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2018 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика Пищевые предприятия; ягодные соусы; рецептуры; гидроколлоиды; крахмал УДК 664.29:642.572 Тип документа Выпускная квалификационная работа магистра Тип файла Другой Язык Русский Уровень высшего образования Магистратура Код специальности ФГОС 19.04.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2891-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2891-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2891 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3,7 Мб
