Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 166 373

№ Описание Дата поступления
4241
Веселов, Сергей Антонович. Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Большая Зеленина, д.31/1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trading activities of the cafe at the address: St. Petersburg, Bolshaya Zelenina str., 31/1 / С. А. Веселов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. С. Москвичев. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (3,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1732.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1732. — Текст: электронный
22.08.2025
4242
Субботин, Артём Андреевич. Организация производственно-торговой деятельности гастрономического бара по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Гагаринская, д. 6: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and commercial activities of a gastronomic bar at: St. Petersburg, Gagarinskaya Street, 6 / А. А. Субботин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. А. Елисеева. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (2,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1731.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1731. — Текст: электронный
22.08.2025
4243
Полысалова, Ася Алексеевна. Организация производственно-торговой деятельности кафе-бара по адресу: г. Санкт-Петербург, 12-я линия Васильевского острова, д.41, к.2: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of the production and trading activities of the cafe-bar at the address: St. Petersburg, 12th line of Vasilievsky Island, 41, building 2 / А. А. Полысалова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (2,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1730.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1730. — Текст: электронный
22.08.2025
4244
Бубнов, Андрей Александрович. Организация производственно-торговой деятельности азиатского кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Куйбышева, д.7: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Оrganization of production and trade activities of an Asian cuisine cafe located at: St. Petersburg, Kuibysheva Street, 7 / А. А. Бубнов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1729.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1729. — Текст: электронный
22.08.2025
4245
Громова, София Олеговна. Организация производственно-торговой деятельности столовой при ГБОУ школа № 598 Приморского района г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of the production and trading activities of the canteen at GBOU school No. 598 of the Primorsky district of St. Petersburg / С. О. Громова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1728.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1728. — Текст: электронный
22.08.2025
4246
Морозов, Денис Дмитриевич. Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, Петровская коса, д.6-1, стр.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of the production and trading activities of the restaurant at the address: St. Petersburg, Petrovskaya Kosa, 6-1, p. 1 / Д. Д. Морозов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (3,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1727.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1727. — Текст: электронный
22.08.2025
4247
Коплевская, Дарья Михайловна. Изучение закономерностей процесса ассимиляции диоксида углерода при культивировании Nannochloris sp.: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» = Study of the patterns of carbon dioxide assimilation during the cultivation of Nannochloris sp. culture / Д. М. Коплевская; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Ю. Г. Базарнова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,3 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1725.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1725. — Текст: электронный
22.08.2025
4248
Михеенко, Елена Григорьевна. Исследование процесса накопления биомассы дрожжами рода Rhodotorula на разных питательных средах: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» = Investigation of the process of biomass accumulation by yeasts of the genus Rhodotorula on different nutrient media / Е. Г. Михеенко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. С. Белокурова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (3,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1723.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1723. — Текст: электронный
22.08.2025
4249
Утешева, Мария Александровна. Исследование биотехнологического потенциала Lacticaseibacillus casei и Streptococcus thermophilus при ферментации зерновой основы растительного напитка: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» = Research of biotechnological potential of Lacticaseibacillus casei and Streptococcus thermophilus for the fermentation of a grain-based plant drink / М. А. Утешева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель П. И. Гунькова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1722.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1722. — Текст: электронный
22.08.2025
4250
Сафонова, Татьяна Александровна. Разработка кисломолочного напитка, обогащенного полифенолами и каротиноидами: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» = Development of a fermented milk drink enriched with polyphenols and carotenoids / Т. А. Сафонова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Баженова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1721.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1721. — Текст: электронный
22.08.2025