Барсукова, Наталья Валерьевна. Метрология, стандартизация, сертификация в общественном питании: учебное пособие / Н. В. Барсукова, А. А. Смоленцева, Е. В. Чернова; Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ), Кафедра технологии и организации питания. — Санкт-Петербург: ТЭИ, 2012 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (2,16 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2012 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-705.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-705. — Текст: электронный
| Period | Read | Copy | Open | Total | |
|---|---|---|---|---|---|
| Year 2021 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 |
| Year 2022 | 6 | 0 | 2 | 0 | 8 |
| Year 2023 | 3 | 0 | 1 | 0 | 4 |
| Year 2024 | 7 | 0 | 1 | 0 | 8 |
| Total | 16 | 0 | 6 | 0 | 22 |