Объектом исследования является кафе «QuiсkPizzа». Цель магистерской диссертации заключается в исследовании деятельности предприятия кафе «QuiсkPizzа» на предмет определения уровня управления эффективности его функционирования путем проведения анализа и оценки. Данная оценка будет использована впоследствии для того, чтобы сформулировать наиболее ясную картину ситуации на предприятии. Результаты проведенной оценки будут направлены на устранение существующих недостатков и совершенствование ведения организацией своей хозяйственной деятельности. После проведения данного и сопутствующей оценки финансово-хозяйственного состояния предприятия и того насколько оно готово быть конкурентоспособным в современных условиях рынка. В результате были найдены как проблемы предприятия так и его положительные моменты. Был проработан комплекс мероприятий , которые будут направлены на повышения уровня эффективности исследуемого предприятия. Результат предполагается достигнуть за счет того , что оптимизации работы персонала.