Login
Search manual

Electronic Documents Search

Documents found: 158

  • Развитие товарооборота предприятия общественного питания и оценка эффективности его хозяйственной деятельности: дипломная работа: 080502

    Creators Чумак Елена Леонидовна
    Scientific adviser Степанова Татьяна Владимировна
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
    Imprint Санкт-Петербург, 2016
    Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Subjects товарооборот; общественное питание; trade turnover; public catering
    Document type Specialist graduation qualification work
    File type PDF
    Language Russian
    Level of education Specialist
    Speciality code (OKSO) 080502
    Speciality group (OKSO) 080000 - Экономика и управление
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1452
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 1.2 Mb

  • Контроль качества продукции общественного питания: учебное пособие

    Creators Смоленцева Алла Алексеевна; Елисеева Светлана Анатольевна; Попов Виталий Сергеевич
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
    Imprint Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2019
    Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
    Subjects общественное питание; пищевые продукты; контроль качества; учебники и пособия для вузов
    UDC 641/642.012.7(075.8)
    Document type Tutorial
    File type PDF
    Language Russian
    DOI 10.18720/SPBPU/2/i19-108
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)
    pdf, 1.8 Mb

  • Разработка бизнес-плана создания малого предприятия в сфере общественного питания: бакалаврская работа: 38.03.01

    Creators Кузнецов Иван Григорьевич
    Scientific adviser Коган Г. А.
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
    Imprint Санкт-Петербург, 2016
    Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Subjects бизнес-план; малое предприятие; сервис; общественное питание; business plan; small business; service; public catering
    Document type Bachelor graduation qualification work
    File type PDF
    Language Russian
    Level of education Bachelor
    Speciality code (FGOS) 38.03.01
    Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-2593
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 1.0 Mb

  • Анализ и прогноз потребительского спроса на предприятий общественного питания: бакалаврская работа: 38.03.06

    Creators Гаевская Анастасия Дмитриевна
    Scientific adviser Цветкова Татьяна Борисовна
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
    Imprint Санкт-Петербург, 2016
    Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Subjects анализ; прогнозирование; потребительский спрос; общественное питание; исследование рынка общественного питания; analysis; forecasting; planning; consumer demand; catering
    Document type Bachelor graduation qualification work
    File type PDF
    Language Russian
    Level of education Bachelor
    Speciality code (FGOS) 38.03.06
    Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1440
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 8.5 Mb

  • Разработка плана продвижения точки общественного питания после проведения ребрендинга (на примере British Bakery): бакалаврская работа: 38.03.02

    Creators Дряпко Юлия Владимировна
    Scientific adviser Тихонов Дмитрий Владимирович
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
    Imprint Санкт-Петербург, 2017
    Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Subjects общественное питание; ребрендинг; фирменный стиль; логотип
    Document type Bachelor graduation qualification work
    File type PDF
    Language Russian
    Level of education Bachelor
    Speciality code (FGOS) 38.03.02
    Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-5431
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 1.6 Mb

  • Разработка системы агрегирования данных для внутрикорпоративных приложений: магистерская диссертация

    Creators Питько Любовь Андреевна
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт компьютерных наук и технологий
    Imprint Санкт-Петербург, 2015
    Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Subjects Интернет; Вычислительные машины электронные — Применение в экономике; веб-приложения; общественное питание
    UDC 004.738.5(043.3)
    LBC 65.42я031; 65.431-80я031
    Document type Other
    File type PDF
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 0.6 Mb

  • Создание инвестиционного проекта предприятия общественного питания на основе франшизы: бакалаврская работа: 38.03.02

    Creators Якшин Игорь Олегович
    Scientific adviser Малюк Владимир Иванович
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
    Imprint Санкт-Петербург, 2017
    Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Subjects инвестиции; франшиза; общественное питание; конкуренты и доля на рынке; финансовый прогноз
    Document type Bachelor graduation qualification work
    File type PDF
    Language Russian
    Level of education Bachelor
    Speciality code (FGOS) 38.03.02
    Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-6264
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 1.0 Mb

  • Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания: лабораторный практикум

    Creators Перкель Роман Львович; Попов Виталий Сергеевич; Фединишина Екатерина Юрьевна
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий
    Imprint Санкт-Петербург: Изд-во Политехн. ун-та, 2017
    Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
    Subjects технология продукции; общественное питание
    UDC 641.51/.54(076.5)
    Document type Tutorial
    File type PDF
    Language Russian
    DOI 10.18720/SPBPU/2/i17-428
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)
    pdf, 0.5 Mb

  • Технология продукции общественного питания: учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы

    Other creators Смоленцева Алла Алексеевна; Елисеева Светлана Анатольевна; Барсукова Наталья Валерьевна; Фединишина Екатерина Юрьевна
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
    Imprint Санкт-Петербург, 2017
    Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
    Subjects Пищевые предприятия; общественное питание
    UDC 642.5(075.8)
    Document type Tutorial
    File type PDF
    Language Russian
    DOI 10.18720/SPBPU/2/s17-236
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 0.9 Mb

  • Технология ресторанного сервиса: учебное пособие

    Creators Чернова Елена Викторовна; Котова Наталья Петровна
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
    Imprint Санкт-Петербург: Изд-во Политехн. ун-та, 2017
    Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
    Subjects ресторанный бизнес; обслуживание; общественное питание
    UDC 642.5/.6(075.8)
    LBC 65.431.14-803.4я73
    Document type Tutorial
    File type PDF
    Language Russian
    DOI 10.18720/SPBPU/2/s17-243
    Rights Свободный доступ из сети Интернет (чтение)
    pdf, 1.9 Mb

Creators

...

Scientific adviser

...

Publication year

...

Digital publication year

...

Publisher

...

Collection

...

Subjects

...

Document type

...

Language

...

Access

...

Level of education

...

Speciality code (FGOS)

...

Speciality code (OKSO)

...

Speciality code (OKSVNK)

...

Speciality group (FGOS)

...

Speciality group (OKSO)

...

Speciality group (OKSVNK)

...

Journal/newspaper

...

Нажмите для обновления результатов поиска