Details
| Title | Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства: справочник |
|---|---|
| Creators | Четверикова О. П. |
| Imprint | Санкт-Петербург: Профессия, 2018 |
| Collection | ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция |
| Subjects | сырье; ингредиенты; хлебопекарное производство; кондитерское производство |
| UDC | 664.6(035); 664.143(035) |
| Document type | Other |
| File type | Other |
| Language | Russian |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | Профи-Либ2ffood2f113173 |
| Record create date | 11/26/2019 |
Access count: 57
Last 30 days: 1
