|
№
|
Description
|
Arrival Date
|
|
29231
|
Фролова, Наталья Сергеевна. Организация производственно-торговой деятельности вегетарианского кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, Средний пр. Васильевского острова д. 36/40: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a vegetarian cafe at the ad-dress: St. Petersburg, Sredny pr. Vasilyevsky Island 36/40 / Н. С. Фролова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Трухина; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3915.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3915-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3915-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3915. — Текст
|
3/17/2021
|
|
29232
|
Антонов, Антон Иванович. Организация производственно-торговой деятельности гриль-бара на 75 мест в Центральном районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of the grill bar for 75 seats in the Central District of St. Petersburg / А. И. Антонов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Т. В. Пилипенко; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3914.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3914-z.zip>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3914-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3914-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3914. — Текст
|
3/17/2021
|
|
29233
|
Банджус, Виктория Валерьевна. Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Казанская д.8-10: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a cafe at the address: St.Petersburg, Kazanskaya street, 8-10 / В. В. Банджус; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3894.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3894-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3894-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3894. — Текст
|
3/17/2021
|
|
29234
|
Яковлев, Владислав Тимофеевич. Организация производственно-торговой деятельности ресторана русской кухни на 120 мест в г. Санкт-Петербурге: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of the restaurant of Russian cuisine with 120 seats in St. Petersburg / В. Т. Яковлев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3842.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3842-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3842-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3842. — Текст
|
3/17/2021
|
|
29235
|
Храмцов, Сергей Александрович. Организация производственно-торговой деятельности мясного ресторана на 50 мест по адресу: г. Санкт-Петербург, Загородный проспект, 21-23: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a meat restaurant with 50 seats at the address: 21-23 Zagorodny Prospekt, St. Petersburg / С. А. Храмцов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. В. Несмелова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3706.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3706-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3706-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3706. — Текст
|
3/17/2021
|
|
29236
|
Фирсанов, Андрей Александрович. Организация производственно-торговой деятельности молодежного кафе на 80 мест в Приморском районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of youth cafe at 80 places in the Primorsky district of St. Petersburg / А. А. Фирсанов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Т. В. Пилипенко; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (5,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3693.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3693-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3693-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3693. — Текст
|
3/17/2021
|
|
29237
|
Роханская, Эльвира Дмитриевна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана на 180 мест г. Якутске: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a restaurant with 180 seats in Yakutsk / Э. Д. Роханская; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Э. Э. Сафонова; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3692.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3692-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3692-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3692. — Текст
|
3/17/2021
|
|
29238
|
Звонова, Ксения Владимировна. Организация производственно-торговой деятельности шотландского паба по адресу: г. Санкт - Петербург, ул. Исполкомская, д. 17, лит А: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a Scottish pub at the address: St. Petersburg, ul. Ispolkomskaya, d. 17, lit. A / К. В. Звонова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. В. Барсукова; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3423.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3423-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3423-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3423. — Текст
|
3/17/2021
|
|
29239
|
Лукаш, Владислава Сергеевна. Разработка технологии специального пива, обогащённого микронутриентами: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_01 «Пищевая биотехнология» = Development of the technology of special beer enriched with micronutrients / В. С. Лукаш; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. С. Белокурова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2243.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2243-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2243-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2243. — Текст
|
3/17/2021
|
|
29240
|
Фесенко, Анатолий Борисович. Организация производственно-торговой деятельности семейного ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, Комендантский пр. д.58 к.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of the family restaurant at the address: St. Petersburg, Komendantsky pr., d.58 k.1 / А. Б. Фесенко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. Ю. Фединишина; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2231.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2231-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2231-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2231. — Текст
|
3/17/2021
|
