Electronic Documents Search
Documents found: 265
-
Creators Лебедев В. А. Imprint Санкт-Петербург, 1898 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects торговля; алкогольные напитки; алкоголизм LBC 60.524.258.3; 65.03(2); 65.422.51-132 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3425 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 14.6 Mb -
Руководство при продаже и покупке хлебного вина и спирта
Creators Мовес (дистиллятор) Imprint Москва, 1863 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Химическая технология; Спирты; Спиртометрия; Дистилляция; алкогольные напитки; настойки; ликеры; ягодные соки UDC 663.5/.8; 547.26.08 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3426 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 8.4 Mb -
Повар-практик: руководство. Вып. 3
Other creators Эскоффье А.; Чадаев Н. Я. Imprint Москва, 1911 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария UDC 641.5/.8 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3303 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 11.4 Mb -
Повар-практик: руководство. Вып. 1
Other creators Эскоффье А.; Чадаев Н. Я. Imprint Москва, 1911 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария UDC 641.5/.8 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3302 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 33 Mb -
Traité général de l'Ornementation Artistique dans la cuisine
Creators Marrec François Imprint Paris, 1911 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария UDC 641.5/.8 Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3301 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 46 Mb -
О питании в физиологическом, патологическом и терапевтическом отношениях
Creators Сир Жюль Other creators Моригеровский Александр Н. Imprint Санкт-Петербург, 1872 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects питание UDC 612.39; 616.39; 615.874 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3318 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 117 Mb -
Отчет высочайше утвержденной Экспедиции для исследования рыболовства в северо-западных озерах
Organization Экспедиция для исследования рыболовства в северо-западных озерах Imprint [Санкт-Петербург, 1873] Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects рыболовство UDC 639.2.052.22 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3427 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 30 Mb -
Creators Василюк П.; Оксаныч Д.; Кощавка И. Imprint Харьков, 1926 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects общественное питание; правила кулинарии UDC 642.5 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3309 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 58 Mb -
Как и из чего приготовлять пищу для здоровых и больных: (гигиеническая кухня)
Creators Wiel I. (д-р, проф. гигиены) Other creators Доброславин А. П. Imprint Санкт-Петербург, 1883 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects приготовление пищи; лечебное питание UDC 641.5; 612.392.98 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3330 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 26 Mb -
Товарищеское харчевание (домовые кухни-столовые) в ЖАКТ и РЖСКТ
Creators Кожаный П. Other creators Белоусов В. Imprint Москва, 1928 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects домовые кухни-столовые; общественное питание UDC 640.9 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3308 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.0 Mb
