Electronic Documents Search
Documents found: 83
-
Creators Taillevent Other creators Pichon Jérôme; Vicaire Georges Imprint Paris, 1892 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Книга — История; кулинария; средневековая кухня; французская кухня UDC 641.5/.8(44) LBC 76.103(4Фра) Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3514 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 27 Mb -
Creators Куткина Маргарита Николаевна; Карцева Наталья Яковлевна; Сафонова Эвира Эмильевна Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2014 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Технология; кулинарные изделия; кулинария; рациональное питание; учебники и пособия для вузов UDC 641.5(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.00.00 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-681 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.6 Mb -
Other creators Протасова А. А.; Суворова М. К. Organization Информационно-библиотечный комплекс; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Информационно-библиотечный комплекс Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Виртуальные выставки; Общая коллекция Subjects Технология; Выставки; кулинарные изделия; кулинария; пищевое производство UDC 641.5(01) Document type Other File type Other Language Russian Rights Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование) https://library.spbstu.ru/ru/exhibition/23
