Electronic Documents Search

Documents found: 16

1
2

Введение в профессиональную деятельность: терминологический словарь

Creators	Аронова Екатерина Борисовна; Кузнецова Татьяна Алексеевна; Барсукова Наталья Валерьевна; Москвичева Елена Владимировна; Базарнова Юлия Генриховна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Биотехнология; Технология; продукция общественного питания; организация общественного питания; терминологические словари
UDC	573.6(038); 641/642(038)
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.03.01; 19.04.01; 19.03.04; 19.04.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/id20-74
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 284 Kb

Современные аспекты бионанотехнологии: учебное пособие

Creators	Попова Лариса Михайловна; Аронова Екатерина Борисовна; Базарнова Юлия Генриховна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств
Imprint	Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2022
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Биотехнология; Нанотехнология
UDC	60(075.8); 620.3(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.00.00
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/id22-85
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 81 Mb

Методы исследования качества сырья и готовой продукции: учебное пособие

Creators	Базарнова Юлия Генриховна
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2014
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Биотехнология; пищевое сырье; готовая продукция; учебники и пособия для вузов
UDC	664(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.00.00
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-676
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.1 Mb

Бионанотехнология

Creators	Попова Лариса Михайловна; Аронова Екатерина Борисовна; Базарнова Юлия Генриховна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Биотехнология; Наноструктурные материалы
UDC	573.6(075.8); 620.22-022.53(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/s20-17
Rights	Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 6.3 Mb

Биохимические основы переработки плодов и овощей: учебное пособие

Creators	Базарнова Юлия Генриховна; Иванченко Ольга Борисовна; Севастьянова Анна Дмитриевна; Кузнецова Татьяна Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2019
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Биохимия; переработка; хранение; сельскохозяйственная продукция; учебники и пособия для вузов
UDC	664.8(075.8); 577.1:635(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/i19-227
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 2.7 Mb

Молекулярная гастрономия: онлайн-курс

Creators	Базарнова Юлия Генриховна; Барсукова Наталья Валерьевна; Елисеева Светлана Анатольевна; Клюквин Кирилл Дмитриевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	[Санкт-Петербург, 2022]
Collection	Онлайн-курсы; Общая коллекция
Subjects	Биотехнология; открытое образование
UDC	60(075.8)
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

https://openedu.ru/course/spbstu/MOLGASTR/?session=spring_2022

1
2