Electronic Documents Search
Documents found: 136
-
Йогурты и другие кисломолочные продукты
Creators Тамим А.; Робинсон Р. К. Other creators Забодалова Л. А. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2003 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/47543 -
Creators Дэвид Джейрус; Грейвз Ральф; Шемпленски Томас Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2014 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects асептическое производство; пищевые продукты; переработка; фасование; розлив; упаковка UDC 664.8.036.263 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/47481 -
Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях
Creators Базарнова Ю. Г. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2016 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects биологически активные вещества; дикорастущие растения; пищевые технологии UDC 577.19; 664.8.037 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/47502 -
Плавленые сыры и сырные продукты
Creators Тамим А. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2013 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/23048 -
Переработка молока. Практические рекомендации
Creators Меркулова Н. Г.; Меркулов М. Ю.; Меркулов И. Ю. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2014 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects молоко; переработка молока UDC 637.1 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22977 -
Практикум по холодильным установкам: учеб. пособие. — 2-е изд. испр. и доп.
Creators Румянцев Ю. Д.; Калюнов В. С.; Бараненко А. В. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2012 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22998 -
Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов
Other creators Тамим А. И.; Евдокимов И. А. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2016 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects напитки; молочные продукты UDC 664 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48059 -
Мясные изделия и гастрономия разных стран. Рецептуры и рекомендации
Creators Королева М. К.; Смурыгин В. Ю.; Смурыгина Н. В. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2016 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects мясные изделия; гастрономия; рецептура UDC 637.52(083.1) Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48019 -
Creators Ковэн С. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2017 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects хлеб; хлебопечение UDC 664.66 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48039 -
Технологии пищевых продуктов с длительными сроками хранения
Creators Богатырева Т. Г.; Лабутина Н. В. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2013 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/47734