Electronic Documents Search
Documents found: 3
-
Расчет и проектирование кондитерских цехов: учебное пособие
Creators Несмелова Светлана Владимировна; Петренко Лидия Ивановна; Ястина Галина Михайловна Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: ГТЭУ, 2012 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects кондитерское производство; учебники и пособия для вузов UDC 664.143(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.00.00 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-698 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.0 Mb -
Creators Ястина Галина Михайловна; Иванов Евгений Леонидович Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2008 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия — Оборудование UDC 664.03(075.8); 642.5(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.00.00 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-743 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.6 Mb -
Creators Ястина Галина Михайловна; Несмелова Светлана Владимировна; Петренко Лидия Ивановна Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2011 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects общественное питание; полуфабрикаты; учебники и пособия для вузов UDC 642.5(075.8); 663.918.51()75.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 42.00.00 Speciality group (FGOS) 420000 - Средства массовой информации и информационно-библиотечное дело DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-709 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.8 Mb
