Electronic Documents Search
Documents found: 36
-
Creators Мухутдинов Руслан Рамильевич Scientific adviser Пилипенко Татьяна Владимировна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects хлебобулочные изделия; черноплодная рябина; унаби; структурно-механические свойства; хранение; сахара; органические кислоты UDC 664.665 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2019/vn19-4 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb -
Creators Икрамов Руслан Атхамович Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Биотехнология; желейные продукты; ягодные экстракты; структурообразователи; потребительские свойства UDC 664.856 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2019/vn19-5 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb -
Creators Рогозин Илья Павлович Scientific adviser Перкель Роман Львович Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Безопасность жизнедеятельности человека; производственный контроль; фаст-фуд; дрожжевое тесто; фритюрный жир; токсичные продукты окисления; гидроколлоиды; фритюр UDC 664.683.7 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2019/vn19-3 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.7 Mb -
Товароведение и экспертиза молочных продуктов функционального назначения: учебное пособие
Creators Пилипенко Татьяна Владимировна; Нилова Людмила Павловна Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет. Факультет торговли и экспертизы потребительских товаров. Кафедра экспертизы потребительских товаров Imprint Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2015 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Товароведение; молоко; молочные продукты; учебники и пособия для вузов UDC 620.2(075.8); 637(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 38.00.00; 38.04.07; 19.06.01 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление; 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-412 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.3 Mb -
Creators Ермакова Елена Дмитриевна Scientific adviser Жилинская Надежда Тарасовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Биотехнология; доклиническая разработка; изофлавоны; фукоиданы; биологически активный препарат; preclinical development; isoflavones; fucoidans; biologically active drugs UDC 60 Document type Scientific report File type Other Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 11.04.2018 № 141 -
Creators Черникова Дарья Алексеевна Scientific adviser Базарнова Юлия Генриховна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Биотехнология; перегородки ореха грецкого; фитопрепараты; фенольные соединения; УЗ-гомогенизация; густой экстракт фенольных соединений; функциональные пищевые ингредиенты; walnut septum; phytopreparations; phenolic compounds; ultrasonic homogenization; thick extract of phenolic compounds; functional food ingredients UDC 60 Document type Scientific report File type Other Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 11.04.2018 № 141 -
Creators Зибарев Никита Васильевич Scientific adviser Политаева Наталья Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects микроводоросли; сточные воды; очистка; биодизельное топливо; пивоваренное производство; эффективность; биомасса; электрическое поле; microalgae; wastewater; purification; biodiesel; brewing; efficiency; biomass; electric field Document type Scientific report File type Other Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 11.04.2018 № 141 -
Creators Севастьянова Анна Дмитриевна Scientific adviser Базарнова Юлия Генриховна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects сорбент; сорбционный материал; скорлупа; грецкий орех; биоконверсия; ферментативный гидролиз; лигноцеллюлозные отходы; sorbent; sorption material; shell; walnut; bioconversion; enzymatic hydrolysis; lignocellulosic waste Document type Scientific report File type Other Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 11.04.2018 № 141 -
Other creators Базарнова Юлия Генриховна; Иванченко Ольга Борисовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Биотехнология; самостоятельные работы; продукты растительного происхождения; продукты животного происхождения; биомодификация UDC 663/664(075.4) LBC 74.480.2.027.7я73 Document type Tutorial File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01; 19.06.01_02 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/s16-229 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 265 Kb -
Other creators Базарнова Юлия Генриховна; Иванченко Ольга Борисовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Биотехнология; лабораторные работы; продукты растительного происхождения; продукты животного происхождения; биомодификация UDC 663/664(076.5) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01; 19.06.01_02 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/s16-230 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 0.4 Mb
