Electronic Documents Search
Documents found: 536
-
Creators Нетисова Мария Ивановна Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2025 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; итальянская кухня; паста; пицца; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; cafe; italian cuisine; pasta; pizza; production and trading activities; menu; prodution program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-562 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 6.5 Mb -
Creators Воробьева Мария Александровна Scientific adviser Фединишина Екатерина Юрьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2025 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; европейская кухня; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; планово-расчетное меню; cafe; european cuisine; production and trading activities; menu; production program; planned and settlement menu Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-472 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.6 Mb -
Creators Мажекенова Альфия Асхатовна Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2025 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; авторская кухня; меню; производственная программа; производственно-торговая деятельность; технологические расчеты; restaurant; authors cuisine; menu; production program; production and trading activities; technological calculations Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-473 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.4 Mb -
Creators Кравцова Мария Александровна Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; европейская кухня; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; cafe; European cuisine; production and trading activities; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-6177 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 2.5 Mb -
Creators Власова Евгения Игоревна Scientific adviser Несмелова Светлана Владимировна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; чешская кухня; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; cafe; Czech cuisine; production and trading activities; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1248-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1248-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1248 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.7 Mb -
Creators Асеева Анастасия Александровна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects грузинская кухня; специализированное кафе; производственная программа; производственно-торговая деятельность; меню; georgian cuisine; specialized cafe; production program; production and trading activities; menu Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1281-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1281-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1281 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.7 Mb
