Electronic Documents Search
Documents found: 105
-
Технология кондитерских изделий: практикум: учебное пособие
Creators Олейникова А. Я.; Магомедов Г. О.; Плотникова И. В.; Шевякова Т. А. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2015 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; кондитерское производство UDC 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=350939 -
Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность: учебное пособие
Creators Маюрникова Л. А.; Позняковский В. М.; Суханов Б. В.; Гореликова Г. А.; Давыденко Н. И. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2016 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=350940 -
Технология приготовления ресторанной продукции
Creators Мглинец А. И. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2018 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=350935 -
Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты
Creators Олейникова А. Я.; Магомедов Г. О.; Плотникова И. В.; Шевякова Т. А. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2015 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; кондитерское производство UDC 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=350938 -
Фальсификация пищевых продуктов: учебное пособие для вузов
Creators Дмитриченко М. И.; Мирзоев А. М. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; экономика пищевой промышленности; товароведение и экспертиза продукции UDC 664(075.8) LBC 65.305.735-823я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=366701 -
Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов: учебное пособие
Creators Баженова И. А.; Бурова Т. Е.; Баженова Т. С. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; Биотехнология UDC 664(075.8); 573.6(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=366702 -
Технология полуфабрикатов из животного и растительного сырья: учебное пособие
Creators Бурова Т. Е.; Филиппов В. И. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=366698 -
Товароведение и экспертиза пищевых продуктов функционального назначения: учебное пособие
Creators Нилова Л. П.; Пилипенко Т. В.; Вытовтов А. А. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2019 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; экономика пищевой промышленности; товароведение и экспертиза продукции UDC 664(075.8) LBC 65.305.735-823я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) key://localhost/RU\IBOOK\books\366700 -
Creators Андреева Т. В. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; Метрология UDC 664:006.91(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=366696 -
Охрана труда на предприятиях общественного питания: учебное пособие
Creators Андреева Т. В. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; экономика общественного питания; охрана труда UDC 664(075.8) LBC 65.431.1н6я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) key://localhost/RU\IBOOK\books\366693