Electronic Documents Search
Documents found: 242
-
Creators Морозова Евгения Григорьевна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; целиакия; безглютеновая диета; льняная мука; рисовая мука UDC 664.656.3 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2886-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2886-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2886 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.2 Mb -
Creators Гущина Марина Дмитриевна Scientific adviser Чернова Елена Викторовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт «Торгово-экономический университет» Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; безопасность пищевых продуктов; общественное питание; принципы НАССР UDC 613.2:642.5(043.3) LBC 65.291.823.2я031; 65.431я031 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-812 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb -
Other creators Смоленцева Алла Алексеевна; Елисеева Светлана Анатольевна; Барсукова Наталья Валерьевна; Фединишина Екатерина Юрьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; общественное питание UDC 642.5(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/s17-236 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.9 Mb -
Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции
Creators Шестаков С. Д.; Красуля О. Н.; Богуш В. И. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338703 -
Процессы и аппараты пищевых производств
Creators Остриков А. Н.; Абрамов О. В.; Логинов А. В. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338699 -
Creators Рогожин B. B. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338701 -
Технология, экология и оценка качества копченых продуктов
Creators Мезенова О. Я.; Ким И. Н. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338694 -
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Creators Николаенко О. А.; Шокина Ю. В.; Волченко В. И. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338697 -
Санитария и гигиена на пивоваренном производстве
Creators Иванченко О. Б.; Меледина Т. В. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338693 -
Холодильная технология пищевых продуктов: в 3 частях. Ч. 3. Биохимические и физико-химические основы
Creators Куцакова В. Е.; Бараненко А. В.; Бурова Т. Е.; Кременевская М. И. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338690