Electronic Documents Search

Documents found: 240

  • Проектирование предприятий общественного питания

    Creators Шленская Т. В.; Шабурова Г. В.; Курочкин А. А.; Петросова Е. В.
    Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014
    Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
    Subjects Пищевые предприятия; Архитектурно-строительное проектирование
    UDC 664(075.8); 624.041(075.8)
    Document type Tutorial
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Проектирование хлебопекарных предприятий

    Creators Стабровская О. И.; Романов А. С.; Марков А. С.
    Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011
    Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
    Subjects Пищевые предприятия; Архитектурно-строительное проектирование
    UDC 664(075.8); 624.041(075.8)
    Document type Tutorial
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Санитария и гигиена питания

    Creators Степанова И. В.
    Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014
    Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
    Subjects Пищевые предприятия; гигиена питания
    UDC 664(075.8); 613.2
    Document type Tutorial
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Современные методы идентификации, определения подлинности и оценки качества продуктов питания

    Creators Вытовтов А. А.
    Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2018
    Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
    Subjects Пищевые предприятия; экономика общественного питания; товароведение и экспертиза продукции
    UDC 664(075.8)
    LBC 65.431-823я73
    Document type Tutorial
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах

    Creators Главчева С. И.
    Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014
    Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
    Subjects Пищевые предприятия; экономика общественного питания
    UDC 664(075.8)
    LBC 65.431я73
    Document type Tutorial
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Физиология питания

    Creators Молчанова Е. Н.
    Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014
    Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
    Subjects Пищевые предприятия
    UDC 664(075.8)
    Document type Tutorial
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях

    Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2017
    Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
    Subjects Пищевые предприятия
    UDC 664
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Технология продукции общественного питания

    Creators Мглинец А. И.; Акимова Н. А.; Дзюба Г. Н.
    Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2015
    Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
    Subjects Пищевые предприятия
    UDC 664(075.8)
    Document type Tutorial
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

    Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2017
    Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
    Subjects Пищевые предприятия
    UDC 664
    Document type Other
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
  • Организация ресторанного бизнеса

    Creators Жилкова Ю. В.; Макаренко З. В.; Насырова Л. А.; Шариков В. И.
    Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014
    Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
    Subjects Пищевые предприятия; экономика ресторанного бизнеса
    UDC 664(075.8)
    LBC 65.431.14я73
    Document type Tutorial
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

Creators

...

Scientific adviser

...

Publication year

...

Digital publication year

...

Publisher

...

Collection

...

Subjects

...

Document type

...

Language

...

Access

...

Level of education

...

Speciality code (FGOS)

...

Speciality code (OKSO)

...

Speciality code (OKSVNK)

...

Speciality group (FGOS)

...

Speciality group (OKSO)

...

Speciality group (OKSVNK)

...

Journal/newspaper

...