Electronic Documents Search
Documents found: 24
-
Creators Муллиев Азиз Базарбаевич Scientific adviser Смоленцева Алла Алексеевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия — Оборудование; пароконвекционная обработка; крупы; sous vidе; пряности; охлажденная кулинарная продукция UDC 641.518 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-6143-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-6143-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-6143-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-6143 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.6 Mb -
Creators Сухарева Дарья Алексеевна Scientific adviser Котоменкова Ольга Геннадьевна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия — Оборудование; Электрооборудование; приборы для приготовления напитков; ассортимент; совершенствование ассортимента; показатели качества; номенклатура показателей качества; автоматические кофемашины; электробытовое оборудование; оборудование для приготовления напитков UDC 641.542.26 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-4393-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-4393-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-4393-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-4393 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.5 Mb -
Creators Пупыкин Кирилл Владимирович Scientific adviser Чернова Елена Викторовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия — Оборудование; Автоматизированные системы управления технологическими процессами — Надежность; предприятия общественного питания; системы безопасности; температурный режим UDC 664:64.066(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4446 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.7 Mb -
Creators Уваев Иван Алексеевич Scientific adviser Шаронов А. Н. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия — Оборудование; шоковая заморозка; паровая очистка картофеля; быстрозамороженные полуфабрикаты; специализированные цеха; картофельные изделия UDC 664.528:635.21/.24:64.06(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4463 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.9 Mb
