Electronic Documents Search

Documents found: 33

1
2
3
4

Разработка технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки дикорастущей ежевики: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Creators	Жилова Р. М.
Imprint	Санкт-Петербург: [б. и.], 2006
Collection	Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция
Subjects	Пищевые добавки-биологически активные добавки; Биологическая ценность; Биологически активные добавки; Бисквит; Ежевика; Кулинарные рецепты; Лечебная ценность; Мучное кондитерское изделие; Песочное тесто; Пищевая ценность; Профилактическое питание; Растительное сырье; Технология производства; Хлеб; Хлебобулочные изделия
Document type	Author's Abstract
File type	PDF
Rights	Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.6 Mb

Сравнительная оценка качества оливковых масел и разработка предложений по совершенствованию их ассортимента: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Уварова Анастасия Васильевна
Scientific adviser	Нилова Людмила Павловна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	оливковое масло; технология производства; оценка качества; термоокисление; рынок; ассортимент; olive oil; production technology; quality asswssment; thermal oxidation; market; assortment
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3334-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3334-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-3334
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.0 Mb

Использование пенообразующих свойств ржаной обдирной муки в технологии бисквитного полуфабриката: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Creators	Новицкая Е. А.
Imprint	Санкт-Петербург: [б. и.], 2006
Collection	Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция
Subjects	Кондитерские изделия и кондитерское производство; Бисквит; Кондитерские изделия; Кондитерское производство; Мука; Полуфабрикаты; Технология производства
Document type	Author's Abstract
File type	PDF
Rights	Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 352 Kb

Технология приготовления пищевого белкового полуфабриката из зерна люпина узколистного (L.angustifolius) и кулинарной продукции на его основе: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Creators	Панкина И. А.
Imprint	Санкт-Петербург: [б. и.], 2006
Collection	Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция
Subjects	Зерновые и зернобобовые культуры; Белковые продукты; Витамины; Зерно; Кулинарные изделия; Липиды; Люпин; Минеральные вещества; Полуфабрикаты; Технология производства; Углеводы
Document type	Author's Abstract
File type	PDF
Rights	Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 373 Kb

Организации производства ювелирных украшений с применением цифрового проектирования и производства: выпускная квалификационная работа магистра: направление 27.04.06 «Организация и управление наукоемкими производствами» ; образовательная программа 27.04.06_04 «Технологическое предпринимательство»

Creators	Дворецков Георгий Владимирович
Scientific adviser	Колосова Ольга Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт передовых производственных технологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	массовая кастомизация; 3-D моделирование; аддитивные технологии; цифровое проектирование; производство; стартап; анализ рынка; ювелирное производство; технология производства; mass customization; 3-d modeling; additive technologies; digital design; manufacturing; startup; market analysis; jewelry production; production technology
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	27.04.06
Speciality group (FGOS)	270000 - Управление в технических системах
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2117
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.0 Mb

Комплексная переработка древесных отходов: учебное пособие для спо

Creators	Карпова Людмила Михайловна
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Технология производства; Технические науки и информационные технологии; Комплексная химическая переработка древесины; Комплексная переработка древесного сырья; Спичечное, тарное и другие деревообрабатывающие производства; Технологические процессы первичной переработки древесины; Обработка древесины и производство изделий из дерева; Автоматизация деревообрабатывающих производств; Разработка и ведение технологических процессов деревообрабатывающих производств; Осуществление технологических процессов комплексной переработки древесины; Управление работой линий на деревоперерабатывающих производствах
UDC	674(075.32)
LBC	37.13я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/544235

Металлорежущие станки. Расчет и проектирование: учебное пособие для спо. — 2-е изд.

Creators	Гуртяков Александр Максимович
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Технология производства; Технические науки и информационные технологии; Режущий инструмент; Металлорежущие станки; Обработка металлов резанием, станки, инструмент; Основы материаловедения и технологии обработки материалов на металлорежущих станках; Общие основы технологии металлообработки и работ на металлорежущих станках; Технологии обработки на металлорежущих станках; Технологии обработки на металлорежущих станках с программным управлением; Изготовление деталей на металлорежущих станках различного вида и типа по стадиям технологического процесса; Изготовление деталей на металлорежущих станках с программным управлением по стадиям технологического процесса; Изготовление изделий на токарно-карусельных станках по стадиям технологического процесса в соответствии с требованиями охраны труда и экологической безопасности; Изготовление изделий на токарных станках по стадиям технологического процесса в соответствии с требованиями охраны труда и экологической безопасности; Слесарная обработка деталей, изготовление, сборка и ремонт приспособлений, режущего и измерительного инструмента; Технология слесарной обработки деталей, изготовления, сборки и ремонта приспособлений, режущего и измерительного инструмента; Организация контроля, наладки и подналадки в процессе работы и техническое обслуживание металлорежущего и аддитивного оборудования, в том числе в автоматизированном производстве; Управляющие программ для обработки заготовок на металлорежущем и аддитивном оборудовании; Изготовление деталей на универсальных металлорежущих станках по стадиям технологического процесса в соответствии с требованиями охраны труда и экологической безопасности; Изготовление изделий на токарно-расточных станках по стадиям технологического процесса в соответствии с требованиями охраны труда и экологической безопасности; Изготовление различных изделий на зуборезных станках по стадиям технологического процесса в соответствии с требованиями охраны труда и экологической безопасности; Изготовление различных изделий на фрезерных станках по стадиям технологического процесса в соответствии с требованиями охраны труда и экологической безопасности
UDC	621.9.06.001.24(075.32)
LBC	34.63-5я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/537873

Товароведная характеристика, сравнительная оценка качества мебельных текстильных материалов и разработка предложений, направленных на повышение эффективности работы розничного торгового предприятия: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Толстая Евгения Алексеевна
Scientific adviser	Виноградова Анна Вячеславовна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	товароведная характеристика; текстиль; мебель; ткань; технология производства; commodity characteristics; textiles; furniture; fabric; production technology
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr19-899-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr19-899-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr19-899
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.4 Mb

Разработка рецептуры, технологии и стратегии реализации киргизского национального напитка "Максым": выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.04.04_01 «Технология и управление в индустрии питания»

Creators	Темирбекова Айгерим
Scientific adviser	Баженова Ирина Анатольевна
Other creators	Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	Микробиология; злаки; национальный напиток; Максым; киргизская кухня; напиток на зерновой основе; рестораны; исследование; рецептура; технология производства
UDC	658.562.3:663
LBC	65.422.51-52(5Кир)
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	19.04.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-6148-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-6148-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-6148-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-6148
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.2 Mb

Технология производства печатных и электронных средств информации: учебное пособие для спо

Creators	Сергеев Евгений Юрьевич
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Технология производства; Технические науки и информационные технологии; Технология производства печатных и электронных средств информации; Основы полиграфического производства; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Технологии полиграфии; Технология полиграфии; Организация обеспечения технологических процессов изготовления различных видов продукции материально-техническими и человеческими ресурсами; Организация подготовки технологических процессов изготовления различных видов печатной продукции; Разработка дизайнерских проектов промышленной продукции, предметно-пространственных комплексов; Разработка художественно-конструкторских (дизайнерских) проектов промышленной продукции, предметно-пространственных комплексов; Организация технологических процессов полиграфического производственного подразделения; Выполнение обработки и систематизация цифровых изображений
UDC	655.1(075.32)
LBC	37.89я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/541372

1
2
3
4